ワインメニュー

ワインリストから、ワインのコースまで、
ウミリアが選ぶイタリアワインは、
料理のマリアージュに最適な物を取り揃えております。
ぜひ、お楽しみください。

ウミリアコースに合わせた ワインコース

上の ウミリアコースに合わせた ワインコース をクリックして下さい。

 

ワインリストから、ワインのコースまで、
ウミリアが選ぶイタリアワインは、
料理のマリアージュに最適な物を取り揃えております。
ぜひ、お楽しみください。

 

Vini Abbinamento UMIRIA

ウミリアコースに合わせた5種類のグラスワインに食前酒をお付けしております。
各種80mlでご提供しております。

 

-Inizio-(小前菜)

スプマンテ または ビール

-Antipasto- (前菜)

SAUVIGNON (ソーヴィニヨン)2013(白)

CONTE ZANDOTTI, Lazio

 -Primo PiattoⅠ- (パスタ)

Pecorino(ペコリーノ) 2014(白)

MARRAMIERO, Abruzzo

 -Primo PiattoⅡ- (パスタ)

Cimboloo(チンボロ) 2010(赤)

POGGIO BERTAIO, Umbria

 -Secondo PiattoⅠ- (魚料理)

Praepositus Gewurztraminer(プレポージトゥス ゲヴュルツトラミネール) 2015(白)

NOVACELLA, Trentino Alto Adige

 -Secondo PiattoⅡ- (肉料理)

Barolo Serralunga(バローロ セッラルンガ) 2012(赤)

SCHIA VENZA, Piemonte

 

 5000円(税サ別)

 


ワインリスト

“BOLLICINE
* SPARKLING WINES”

BRUT

Annamaria Clementi, Ca’del Bosco, DOCG Lombardia
Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20% 2003 24,840

Franciacorta Saten Brut, Ricci Curbastro, DOCG Lombardia
Chardonnay 100% 2006 10,800

Prosecco Extra Dry, Giavi, DOCG Veneto
Glera 100% NV 5,400
“BIANCHI
*WHITE WINE
Valle d’Aosta

– GROSJEAN FRERES –
Petite Arvine Vigne Rovettaz, DOC 2011 9,720
Petite Arvine 100%

Piemonte

– MICHELE CHIARLO –
Fornaci Gavi di Tassaloro, DOCG 2008 10,800
Cortese 100%

– TENUTA ROCCA –
Chiara Langhe Chardonnay, DOC 2010 9,720
Chardonnay 100%

Trentino Alto Adige

– FALKENSTEIN –
Riesling, DOC 2010 10,800
Riesling 100%
Sauvignon, DOC 2010 10,800
Sauvignon Blanc 100%
Pinot Bianco, DOC 2009 9,720
Pinot Bianco 100%
– KELLEREI TRAMIN –
Gewurztraminer, DOC 2010 8,640
Gewurztraminer 100%
Sauvignon, DOC 2011 7,560
Sauvignon Blanc 100%
Chardonnay, DOC 2010 6,480
Chardonnay 100%
Pinot Grigio, DOC 2011 6,480
Pinot Grigio 100%

Friuli-Venezia Giulia

– CRU:CHALE –
Chardonnay C’era, DOC 2011 10,800
Chardonnay 100%

– MEROI –
Chardonnay, DOC 2010 12,960
Chardonnay 100%
Ribolla Gialla, DOC 2010 10,800
Ribolla Gialla 100%
Friulano, DOC 2010 10,800
Friulano 100%
Pinot Grigio, DOC 2010 9,720
Pinot Grigio 100%
Blanc di Buri, DOC 2010 9,720
Chardonnay 80%, Friulano 20%

– NEC-OTIUMI –
Pinot Grigio, IGT 2010 5,400
Pinot Grigio 100%
Veneto

– SANDRO DE BRUNO –
Durello Superiore Monte Lessini, DOC 2008 7,560
Durello 100%

Toscana

– POGGIO AL TESORO –
Solosole, DOC 2010 8,640
Vermentino 100%

Umbria

– MARTINELLI –
Gaite Bianco, IGT 2009 6,480
Chardonnay 50%, Grechetto 25%, Pinot Bianco 25%
Marche

– SAN SAVINO –
Ciprea, DOC 2010 7,560
Pecorino 100%

– TENUTA DELL’UGOLINO –
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, DOC 2010 5,400
Vermentino 100%

Campania

– VINOSIA –
Fiano di Avellino,DOCG 2010 7,560
Fiano 100%
Greco di Tufo, DOCG 2012 7,560
Greco 100%

Sicilia

– FIRRIATO –
Santagostino Bianco, IGT 2010 7,560
Catarat 50%, Chardonnay 50%
Altavilla Bianco, IGT 2010 6,480
Grillo 100%

Sardegna

– CANTINA DEL VERMENTINO –
Funtanaliras Vermentino di Gallura, DOCG 2010 8,640
Vermentino 100%