UMIRIA　コース

■Inizio（小前菜）

蝦夷アワビのクッキャイオ　トリュフのパッリーナ仕立て

■Antipast（前菜）

野菜のカルテット　15種の味わいをバッグに詰め込んで

■Primo Piatto1（パスタ）

濃厚な渡り蟹のアーリォ・オーリオ　3種のタリオリーニ

■Primo Piatto2（パスタ）

佐賀県産　有田鶏のいろいろなラビオリ

■Secondo Piatto1（魚料理）

甘鯛のポリート　白いヴェールに包まれて

■Secondo Piatto2（肉料理）

仙台牛　サーロインのコットゥーラバッサ　自家製モスタルダ添え

■Dolce（デザート）

ラズベリーローズと濃厚なバニラアイスのドーム仕立て

■自家製パン

■カフェ　または　ティー

10,000円 （税・サ別）